Mejerifri blåbärssmoothie

Jag har frysen proppfull av härliga blåbär, så försöker jag få i mig lite av dessa nyttigheter varje dag.
Jag hittade ett recept på en mejerifri smoothie på Lesscarbs.se som för övrigt är en väldigt inspirerande sida om man till exempel äter lågkolhydratkost, Paleo eller LCHF.

Mejerifri blåbärssmoothie
250 gram kokosgrädde (jag har gjort på kokosmjölk också och det funkar fint det med)
1-2 dl vatten, beroende på vilken konsistens du vill ha
1 näve blåbär, eller efter tycke och smak!
1/2 tsk vaniljpulver

Mixa och häll upp! Räcker till två stora glas eller fyra små.
Jag höll mig mätt i många timmar på mitt stora glas!